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白酒生产中的主要原料(淀粉质原料)的成分及特性

1.高粱高粱，又称红粮。高粱按黏度分为梗、糯两类，北方多产梗高粱，南方多产糯高粱。糯高粱几乎全含支链淀粉，结构较疏松，能适于根霉生长，以小曲制高粱酒时，淀粉出酒

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喝酒，在这看似简单的行为背后，实则蕴含着无限的可能。在世人眼中，曾国藩或许曾以孤僻呆板、直言不讳的形象示人，这样的性格让他不经意间树敌众多。然而，正是这位历史名

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塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。认识范仲淹是从《

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不同的温度会影响白酒香味成分的挥发，也能影响酒液在口腔中的扩散速度，由于不同风格和不同香型的酒含有的微量成分不同，嗅觉和味觉器官对这些成分有不同的敏感性，这些微

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以酒论道，诗酒同风真君子酒何错之有，不过是君子有度。君子饮酒，贵在微醉，有风度和知进退，这才是真君子。有人说，一辈子不能与两种人交朋友：一种是喝10次酒10次醉

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价格很低的酱香酒，不是太靠谱，为什么这么讲呢？酱香型白酒，按照我们的国家标准标准(GB/T 26760-2011)规定，要求纯酿固态发酵酿造，酱香型白酒有两种工

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